בלאָג

ווירקונג פוןויוון פלייש טערמאָמעטער זאָנד

אַסומינג אַז די גרילד ביפסטייק איז 3-4 סענטימעטער דיק, די חילוק צווישן די ייבערפלאַך טעמפּעראַטור און די צענטער טעמפּעראַטור איז ריזיק, און די "ינסאַנסיסטאַנסי" פון די עסנוואַרג איז שווער פֿאַר רובֿ מענטשן צו ריכטער אין אַ בליק צי די עסנוואַרג איז צייַטיק אָדער נישט. דעריבער, דיאין ויוון טערמאָמעטער זאָנדפיעסעס אַ זייער וויכטיק ראָלע אין דעם צייַט.

עס קען זיין קלאָר, ביפסטייק האַלב דיגריז זענען צעטיילט אין 1 מיטל האַלב אַ גאַנץ פון 5-9 פונקטן, טעמפּעראַטור קייט איז 52 ~ 71 ℃, ניימלי יעדער 3 ~ 5 ℃ איז אַ צייַטיק דיגריז, אַזאַ ווי ביפסטייק פֿאַר די טעמפּעראַטור סענסיטיוויטי פון העכער עסנוואַרג יעדער מאָל די טעמפּעראַטור פון די לאָזנ שווימען צו דער טעם פון די ביפסטייק און קאָלירן ברענגען פאַרשידענע ווירקונג, דעמאָלט נוצן ויוון פלייש זאָנד קענען זיין אַקיעראַטלי קאָנטראָלס די טעמפּעראַטור פון פלייש, באַקומען צו די טעמפּעראַטור פון די גומען.